Les Dombrés!!à decouvrir!!

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Les Dombrés!!à decouvrir!!

Message  Firdaouss le Lun 26 Jan - 23:42

Ingrédients :

1 kg de crevettes
2 oignons
Cives
2 gousses d'ail
Un bouquet garni : thym, lauriers, bois d'inde, persil
3 belles tomates bien mûres
3 càs de concentré de tomates
2 càs de Roucou ou du beurre rouge (beurre avec du roucou vendu en magasins exotiques)
Piment
Sel, poivre.
Dombrés : farine, eau tiède et sel

Confection :

Mettre du roucou dans une marmite, ajouter les oignons et les cives émincés.
Ajouter le stomates coupées, l'ail pilé et le bouquet garni.
Ajouter les crevettes et les épices, faire mijoter 5 min à feu vif
Ajouter, tout en mélangeant, le concentré de tomates
Arroser d'eau à hauteur des crevettes
Ajouter le piment (selon votre goût, mais ce plat aime bien le piment)

Préparer les dombrés : mélanger la farine avec l'eau et le sel, confectionner une pâte puis former des boulettes de la taille d'une olive, noisette ou pois chiche (voilà des idées de la taille idéale ;-)

Laisser cuire l'équivalent de 30 min, ajouter de l'eau si nécessaire.

La sauce s'épaissit grâce aux dombrés. Ces derniers gonflent facilement (preuve de leur cuisson).

Déguster tel quel.

Note : vous pouvez bien sûr décortiquer les crevettes avant de les cuisiner, dans ce cas là je vous conseille juste d'enlever la tête et de garder le reste pour donner un meilleur goût.

Ajouter les dombrés à la sauce aux crevettes, mélanger de temps en temps afin d'éviter que les dombrés se tassent au fond.


Dernière édition par Firdaouss le Mar 27 Jan - 0:03, édité 1 fois

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Message  Sounni_34 le Lun 26 Jan - 23:45

miam miam
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Re: Les Dombrés!!à decouvrir!!

Message  Jibril le Mar 27 Jan - 0:07

Bon bah vous n'avez plus qu'a essayer maintenant Very Happy
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Message  Firdaouss le Mar 27 Jan - 0:24

maintenan !!!pluto demain lol!

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Message  Jibril le Mar 27 Jan - 0:42

Un conseil commence deja par les bases : le riz , les pâtes etc... avant de t'attaquer aux plats traditionnelles rabbit
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Message  Sounni_34 le Mar 27 Jan - 1:28

sa donne faim tout sa
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Message  Jibril le Mar 27 Jan - 1:30

Sounni_34 a écrit:sa donne faim tout sa

Moi j'ai un peu trop manger ce soir, donc sa ne me tente pas trop lol

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Message  Firdaouss le Mar 27 Jan - 21:19

Jibril a écrit:Un conseil commence deja par les bases : le riz , les pâtes etc... avant de t'attaquer aux plats traditionnelles rabbit

Je sais faire les pates et le riz ossi c'est ce ki est le plus facile a faire na!! rabbit jparie ke toi tu sais mem pa faire une pate a pizza! eh ba moi oui rabbit rabbit

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Message  Jibril le Mar 27 Jan - 21:29



Masha Allâh tu es une cuisinière confirmé alors

Ba écoute je te propose de partager toute tes belles recettes avec les membres du forum.

Je te créer même une émission si tu veux, du genre : retrouver tous les soirs a 20h "Les recettes de firdaouss" sur la chaine " le coin cuisine" . lol!

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Message  Sounni_34 le Mar 27 Jan - 22:28

machaa ALLAH une star ds la cuisson lol
moi jsé faire la pizza
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Message  Firdaouss le Mar 27 Jan - 22:48

Sounni_34 a écrit:machaa ALLAH une star ds la cuisson lol
moi jsé faire la pizza

moi ossi jsai faire la pizza rabbit lool

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Message  Firdaouss le Mar 27 Jan - 22:56

Jibril a écrit:

Masha Allâh tu es une cuisinière confirmé alors

Ba écoute je te propose de partager toute tes belles recettes avec les membres du forum.

Je te créer même une émission si tu veux, du genre : retrouver tous les soirs a 20h "Les recettes de firdaouss" sur la chaine " le coin cuisine" . lol!

machaALLAH bon daccord jvai essayer de vous donner de belles et bonnes recette sur "bienvenue chez firdaouss!!"jprefere ce titre !

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Message  Jibril le Mar 27 Jan - 23:14

Firdaouss a écrit:

machaALLAH bon daccord jvai essayer de vous donner de belles et bonnes recette sur "bienvenue chez firdaouss!!"jprefere ce titre !

c'est entendu !

Voila ton espace cuisine réservé :http://sunnite.forumactif.com/le-coin-cuisine-f28/bienvenue-chez-firdaouss-recette-de-cuisine-t52.htm#102

tu commence quand tu veux héhé !

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Message  Firdaouss le Ven 30 Jan - 16:16

Jibril a écrit:
Firdaouss a écrit:

machaALLAH bon daccord jvai essayer de vous donner de belles et bonnes recette sur "bienvenue chez firdaouss!!"jprefere ce titre !

c'est entendu !

Voila ton espace cuisine réservé :http://sunnite.forumactif.com/le-coin-cuisine-f28/bienvenue-chez-firdaouss-recette-de-cuisine-t52.htm#102

tu commence quand tu veux héhé !

MachaALLAH ok inchaALLAH no soucaiiiiie loool

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